【野菜に詳しくなる】おいしいはきゅうりはどうやって見分ける？選び方を紹介

おいしいはきゅうりはどうやって見分ける？選び方を紹介

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食感良く様々な料理で使えるきゅうり。きゅうりを買うときに役立つおいしいきゅうりの選び方や見分け方のコツを紹介します。またきゅうりの賞味期限や保存方法、冷凍の可否やきゅうりを使ったレシピも紹介。

この記事の内容

おいしいきゅうりの選び方、見分け方のコツは？

きゅうりは色が濃すぎず肩が盛り上がっているものがおすすめです。細かな突起がしっかり出ていてハリがあり、重みを感じるものを選ぶのが良いでしょう。曲がっていても特に問題はありません。

きゅうりは水分がほとんどですがカリウムを多く含んでいます。体の熱を取り、利尿作用や血圧を下げる効果があります。

10日程度。

きゅうりは風を嫌うため冷蔵庫ではなく直射日光の当たらない涼しいところで保存して下さい。

きゅうりは冷凍保存できます。薄くスライスして塩もみをした後、水気をしぼりラップに包んで保存袋に入れればOKです。

きゅうりの旬は6月〜9月です。宮崎、群馬、福島、埼玉などが主な産地です。

きゅうり一本の価格は60円前後が平均です。安ければ30円程、高ければ90円程になることもあります。

ピクルス、中華風サラダ、叩いて塩ダレで食べたり、炒めものなど様々な方法でたくさん消費できます。

きゅうりの選び方&見分け方	・色が濃すぎず肩が盛り上がっているもの・細かな突起がしっかり出ているもの・重みを感じるもの・曲がっていても問題はなし
きゅうりの賞味期限	10日程度
きゅうりの保存方法	冷蔵庫ではなく直射日光の当たらない涼しいところで保存
きゅうりの旬	6月〜9月
きゅうりの冷凍	可能