【野菜に詳しくなる】パプリカを選ぶコツと、おいしい状態の見分け方

パプリカを選ぶコツと、おいしい状態の見分け方

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彩り豊か、ビタミンCたっぷりのパプリカ。パプリカを買うときに役立つおいしいパプリカの選び方や見分け方のコツを紹介します。またパプリカの賞味期限や保存方法、冷凍の可否やパプリカを使ったレシピも紹介。

おいしいパプリカの選び方、見分け方のコツは?

おいしいパプリカの選び方、見分け方のコツは?

柄の部分が緑色で切り口が新しく、ハリとツヤがあるものが新鮮です。果肉部分は鮮度が落ちてくるとシワが出てきますので、みずみずしくしっかりとしているもの、肉厚なものがおすすめです。

<おいしいパプリカの選び方、見分け方のコツ>

  • 柄の部分が緑色で切り口が新しいもの
  • 果肉にシワがなく、みずみずしいもの

パプリカの栄養

パプリカの栄養

ビタミンCが豊富で、その他ビタミンE、ビタミンA、カリウムも多く含みます。ピーマンよりもビタミン、カロテンの量がたくさん含まれています。

パプリカをおいしく食べる賞味期限

パプリカをおいしく食べる賞味期限

冷蔵庫で1週間ほど。

パプリカの正しい保存方法

パプリカの正しい保存方法

パプリカは冷涼な場所であれば常温保存できます。湿気の多い場所や気温の高い時期は新聞紙等に包み、冷蔵庫で保存します。

パプリカは冷凍保存できる?

パプリカは冷凍保存ができます。柄と種を取り、いくつかにカットした状態で保存袋に入れて冷凍すれば好きなときに使えます。

パプリカの旬と産地

パプリカの旬は月~9月。韓国、オランダ、ニュージーランド産が多いです。

パプリカの平均価格

パプリカのひと玉の価格は150円前後が平均です。安ければ80円程、高ければ200円程になることもあります。

パプリカの品種

  • ・グリーンパプリカ
  • ・ホワイトピーマン
  • ・ミニパプリカ
  • ・パープルビューティー
  • ・フルーツパプリカ

パプリカを大量消費する方法

ハンガリーの煮込み料理グヤーシュがおすすめです。パプリカをたくさん使って作ると非常に美味しいです。

おいしいパプリカ 選び方&見分け方のコツまとめ

パプリカの選び方&見分け方 ・柄の部分が緑色で切り口が新しいもの
・果肉にシワがなく、みずみずしいもの
パプリカの賞味期限 冷蔵庫で1週間ほど
パプリカの保存方法 冷涼な場所であれば常温保存 湿気の多い場所や気温の高い時期は新聞紙等に包み、冷蔵庫で保存
パプリカの旬 6月~9月
パプリカの冷凍 可能

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久(Hisashi)

悩み解決のスペシャリスト。「生きること」に答えを探し求めて楽に生きるには、「幸せ」「働く」「お金」「生活」「メンタル」「習慣」この6つが重要だという結論に達しました。これらの知識を得てバランス良く使えば、「生きること」のだいたいの悩みは解消するのではと思っています。

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