【野菜に詳しくなる】美味しいかぼちゃを見分けるコツとかしこい選び方

美味しいかぼちゃを見分けるコツとかしこい選び方

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食べごろは冬至。かぼちゃを買うときに役立つおいしいかぼちゃの選び方や見分け方のコツを紹介します。またかぼちゃの賞味期限や保存方法、冷凍の可否やかぼちゃを使ったレシピも紹介。

この記事の内容

おいしいかぼちゃの選び方、見分け方のコツは？

おいしいかぼちゃの選び方、見分け方のコツ

かぼちゃは重量感があり、ずっしりとつまっているものがおすすめです。叩いてみてコンコンと詰まった音がすればおいしいかぼちゃです。軸は10円玉程度で実が左右対称にバランス良く肥大しているものが良いでしょう。果肉が大きくて種が大きいのもおいしいかぼちゃの証拠です。

かぼちゃは糖質やデンプン、食物繊維、ベータカロテンが豊富です。

かぼちゃは涼しいところにおいておけば２〜３ヶ月もちます。

丸ごと涼しい場所に保存。カットしたものは冷蔵庫に入れてすぐ食べましょう。

かぼちゃは冷凍保存できます。種とわたをとって使いやすいサイズにカットしラップに包んで保存袋に入れればOKです。

かぼちゃは夏と秋が旬です。北海道、鹿児島、茨城などが主な産地です。

かぼちゃのひと玉の価格は300円前後が平均です。安ければ100円程、高ければ400円程になることもあります。

ポタージュにして食べやすくするか、コロッケの具として入れるとたくさん食べることができます。

かぼちゃの選び方&見分け方	・重量感があり、ずっしりとつまっているもの・叩いてみて詰まった音がするもの・軸が10円玉程度で実が左右対称にバランスの良いもの・果肉が大きくて種が大きいもの
かぼちゃの賞味期限	涼しいところで２〜３ヶ月
かぼちゃの保存方法	丸ごと涼しい場所に保存。
かぼちゃの旬	夏と秋
かぼちゃの冷凍	可能