【野菜に詳しくなる】ズッキーニを選ぶコツと、おいしい状態の見分け方
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煮込みやソテーなどいろいろ使えて食感の楽しいズッキーニ。ズッキーニを買うときに役立つおいしいズッキーニの選び方や見分け方のコツを紹介します。またズッキーニの賞味期限や保存方法、冷凍の可否やズッキーニを使ったレシピも紹介。
この記事の内容
おいしいズッキーニの選び方、見分け方のコツは？
ズッキーニは育ちすぎると中身がすかすかになり美味しくないので、200g程度の適度な大きさのものがおすすめです。また表面がつやつやしていてヘタの切り口がみずみずしいものが新鮮です。
＜おいしいズッキーニの選び方、見分け方のコツ＞
- 大きすぎないもの
- 表面がつやつやしているもの
- ヘタの切り口がみずみずしいもの
ズッキーニの栄養
ズッキーニは皮膚や粘膜を再生するベータカロテン、血圧を安定させるカリウムを多く含みます。体内の塩分を排出してくれてむくみ軽減にも効果があります。
ズッキーニをおいしく食べる賞味期限
５〜６日程度。
ズッキーニの正しい保存方法
新聞紙に包み、直射日光の当たらない涼しい場所で保存。
ズッキーニは冷凍保存できる？
ズッキーニは冷凍保存できます。そのまま丸ごと、もしくはカットした状態でラップで包み、保存袋にいれて冷凍庫へ入れます。
ズッキーニの旬と産地
ズッキーニの旬は6月〜9月。長野、宮崎などが主な産地です。
ズッキーニの平均価格
ズッキーニ一本の価格は150円前後が平均です。安ければ80円程、高ければ200円程になることもあります。
ズッキーニの品種
- ・イエロー
- ・丸ズッキーニ
- ・花ズッキーニ
ズッキーニを大量消費する方法
ラタトゥイユに入れると歯ごたえもよくたくさん食べることができます。またマリネにしたり、麻婆豆腐に入れるのもおすすめです。
おいしいズッキーニ 選び方&見分け方のコツまとめ
| ズッキーニの選び方&見分け方 | ・大きすぎないもの ・表面がつやつやしているもの ・ヘタの切り口がみずみずしいもの |
|---|---|
| ズッキーニの賞味期限 | ５〜６日程度 |
| ズッキーニの保存方法 | 新聞紙に包み、直射日光の当たらない涼しい場所で保存 |
| ズッキーニの旬 | 6月〜9月 |
| ズッキーニの冷凍 | 可能 |
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久（Hisashi）
悩み解決のスペシャリスト。「生きること」に答えを探し求めて楽に生きるには、「幸せ」「働く」「お金」「生活」「メンタル」「習慣」この６つが重要だという結論に達しました。これらの知識を得てバランス良く使えば、「生きること」のだいたいの悩みは解消するのではと思っています。
